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图书信息
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餐桌上常见的植物
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| ISBN： | 9787520217026 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 植物百科编委会编著 |
出版社： | 中国大百科全书出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | S51-49 |
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书主要介绍了我国居民餐桌上常见的植物，包括主粮作物、杂粮作物、蔬菜作物、调料作物四大类植物。书中精选了约70个具有代表性的物种，从物种的植物分类、分布、形态特征、生活习性、种质资源、栽培管理、加工等角度深入浅出地普及常见餐桌上的食材的原料植物的生物学、生态学、农业技术及食品科技等方面的知识。 |
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