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图书信息
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乳品智能加工技术
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| ISBN： | 9787122468697 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 韩双主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
中图法： | TS252.4 |
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500
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书内容涵盖原料乳验收与贮存，液态乳、乳粉、发酵乳、于酪、其他乳制品智能加工工艺，介绍先进的乳品加工设备与智能化控制系统，包括智能监测、智能控制、智能优化等先进技术，以及如何通过大数据分析实现高品质乳品的精准生产，同时融入大数据在生产中的应用、智能化仓储与物流管理等行业最新发展动态和前沿技术。 |
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