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图书信息
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食品工艺学
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| ISBN： | 9787518453689 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 章绍兵主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 384页 |
中图法： | TS201.1 |
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1000
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2026-10-30
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图书简介 | | 本书具有以下特点：1、缩小篇幅，突出重点。2、案例分析，拓展能力。3、图文并茂，可读性强。4、结合实例，融入思政。 |
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