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图书信息
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与酵母共舞
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| ISBN： | 9787533574680 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 吴家麟著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 231页 |
中图法： | TS213.21 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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31
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库区3/样本3
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书不仅仅是食谱，还是一位面包师傅的生活和他对面包制作的热情，以及坚忍的个人经历。透过火头工的技术，将引导制作健康美味的面包，并解密如何调整成家庭餐桌或商业所需。火头工帮助大家了解酵母，也了解生命以及个人平衡的重要性。 |
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