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图书信息
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硒学导论
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| ISBN： | 9787307246928 |
定价： | ￥76.00 |
| 作者： | 程水源主编 |
出版社： | 武汉大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 227页 |
中图法： | TQ125.2 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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34
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库区4/样本4
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2025-10-16
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其它供货商库存合计
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123
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2025-10-16
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图书简介 | | 本书汇集了当前硒学研究的重要成果，主要为“硒科学与工程”学科(食品科学与工程及相关专业的)研究生提供入门性的导读材料。本书为其英译版本。全书除了总论外，还包括六章，分别为环境中的硒、硒形态与硒代谢、硒与人体健康、硒产品研发与应用、硒产业与硒经济、硒科普与硒文化。硒学研究方兴未艾，硒产业发展日新月异，本书的英译有助于国内“硒科学与工程”这一新兴交叉学科的国际化发展，为推动全球硒产业创新发展和人类健康事业作出贡献。 |
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