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图书信息
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禽蛋豆制品这样吃
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| ISBN： | 9787538436327 |
定价： | ￥26.80 |
| 作者： | 张奔腾，张恩来主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2009年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 287页 |
中图法： | TS972.123 |
印次： | 0 |
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。 |
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