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图书信息
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新手学烘焙:正点面包
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| ISBN： | 9787538164114 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | (日)岛津睦子著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2010年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 127页 |
中图法： | TS213.2 |
印次： | 0 |
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6
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书共分为七章，主要内容包括：需要了解的基础知识；冰箱中低温发酵制作面团；基本面团制作五种面包；与料理搭配的面包；追求自然，制作健康的面包；羊角面包和丹麦酥等。 |
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