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图书信息
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中国怀乡鸡:历史文化与科学
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| ISBN： | 9787109323605 |
定价： | ￥96.00 |
| 作者： | 杜炳旺编著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 292页 |
中图法： | S831 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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11
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库区4/样本4
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2025-12-16
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图书简介 | | “怀乡鸡”作为国内著名品种和国家畜禽遗传资源保护名录中的28个地方鸡种之一，其靓丽的外观和绝佳的肉质享誉华南和港澳地区超百年，素有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”的美誉。为使畜禽领域的同行和广大民众对“怀乡鸡”(曾被称为“湛江鸡”)的历史、文化、科学及其产业有一个比较全面的认知，本书将文化与科学相融合，从我国鸡的起源到传统鸡文化，从“怀乡鸡”的历史到古今文人墨客对“怀乡鸡”赞美的诗词歌赋，从“怀乡鸡”的资源保护到科学研究，从生产技术到产业化等多个视角，讲述了中国鸡特别是“怀乡鸡”的历史、文化、科学技术等。书中还收录了古今诗词楹联、书画作品、散文、歌曲，以及大量相关图片。 |
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