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图书信息
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食疗与药膳学
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| ISBN： | 9787518452309 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 曹崇江，程抒劼，叶加南主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 278页 |
中图法： | R247 |
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999
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书共分为七章，首章概论“治未病”与康复观；第二章浓缩阴阳五行、整体观及四气五味；第三章详解九种体质辨识与个性化食养；第四章系统梳理106种食药物质目录、法规边界及新增品种安全限量；第五章以“普通食品一食药物质一保健食品”三栏速查原料的性味、成分、药理与便方，实现“一物多能”速查；第六章、第七章涵盖呼吸、消化、循环等九大系统及精神科、妇产科、五官科、皮肤科相关疾病，示范辨证选膳与经典药膳方，力求主要病种全覆盖。 |
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