同类推荐
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
绿色食品 食品添加剂手册
-
¥268.00
-
-
评茶
-
¥54.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
发酵食品工艺学（王风青）
-
¥45.00
-
-
动物性食品理化检验
-
¥79.80
-
-
现代食品添加剂（陈倩）
-
¥69.80
-
-
现代食品添加剂（陈倩）
-
¥69.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
西式面点模块化实训教程
|
| ISBN： | 9787512445314 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 姜伯东主编 |
出版社： | 北京航空航天大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 196页 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
386
|
|
2026-11-02
|
图书简介 | | 本教材针对烘焙初学者，使学生能够快速掌握烘焙理论和常见的烘焙品类的制作方法和技巧，教学目标明确，重点突出，有利于增加学生的烘焙兴趣、培养学生的探索精神、突显对学生综合能力的培养。 |
|