同类推荐
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
啤酒不止黑白黄:100种啤酒风格答案书
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品微生物检验学
|
| ISBN： | 9787518452767 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 李自刚，黄雅琴主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | TS207.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1000
|
|
2026-08-18
|
图书简介 | | 本书编写对标国际工程教育认证标准。具体以新工科新形态教材编写为抓手，突破本科高校教材以知识传授为主题的“章节式”编写体例，采用以工程教育认证的“问题专题”形式编写教材，服务新形势下新工科高等教育。教材的内容有别于现有的相关教材，其以食品产品检验为工程载体，根据国标要求，对食品微生物检验知识与技术进行了重组和编排，通过食品微生物检验的真实案例，引入工程问题，制定典型解决方案，围绕学生的“学”展开。 |
|