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图书信息
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唐宋时期麦类作物研究
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| ISBN： | 9787566624604 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 黄艳著 |
出版社： | 河北大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 141页 |
中图法： | F326.11 |
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2025-03-24
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图书简介 | | 本书阐释唐宋麦类作物在南北的种植、加工、食用及赋税情况。指出当时有磨户，是官员俸禄组成和制曲原料，优惠政策推动种植流通。学界无古代麦类作物专著，本选题为了解唐宋麦类发展提供参考，利于推动深入研究。 |
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