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图书信息
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蛋糕裱花装饰
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| ISBN： | 9787566840370 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 林丽华，江志伟，吴晓儿编著 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 233页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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5
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泰安展厅库
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2025-09-08
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其它供货商库存合计
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500
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2025-09-03
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图书简介 | | 本书旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的基础理论和实训操作。全书在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、水果慕斯蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了不同类型蛋糕的裱花装饰手法和操作要领，最后通过任务评价和作业，给学习者带来了丰富且便捷的学习体验。 |
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