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图书信息

欧式面包制作

ISBN：9787563681945 定价：￥59.80
作者：赵开放，王琪，孙伟主编 出版社：中国石油大学出版社
出版时间：2024年09月 开本：26cm
页数：286页
中图法：TS213.21

相关供货商


供货商名称 库存量 库区 更新日期
其它供货商库存合计 148 2025-07-02

图书简介

本书分为软欧包、硬欧包、丹麦面包、艺术面包四个模块，包含香蒜软法面包制作、祥云结面包制作、法棍面包制作、手撕面包制作等内容。
蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社
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