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图书信息
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乳制品检测技术（全5册）
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| ISBN： | 9787122466846 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 马兆瑞，姚瑞祺主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 5册 |
中图法： | TS252.7 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区7
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2026-10-29
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其它供货商库存合计
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500
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2026-10-28
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图书简介 | | 本书内容涉及乳制品检测基础知识、生乳的检测、灭菌乳检测、婴幼儿乳粉检测、发酵乳检测等。每个项目由学习情境、学习目标(含思政目标)和若干任务构成。每个任务则由任务书、任务分组、获取信息(含3-4个引导问题)、工作计划(流程)、工作实施(含数字资源)、评价反馈(技能评价标准、考核表)、相关知识(含数字资源)、复习测验等内容组成。 |
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