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图书信息
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咖啡词典
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| ISBN： | 9787548955801 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (英)马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)著 |
出版社： | 云南美术出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 255页 |
中图法： | TS273-61 |
印次： | 2024.09印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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36
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读买1/库区3/库区8/泰安展厅库/样本3/样本8
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2025-10-14
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其它供货商库存合计
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50
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2025-10-10
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图书简介 | | 为世界三大饮料之一，咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大众化的今天，这种饮料也比以往任何时候都更流行，也更复杂。而当我们为咖啡的独特魅力所折服的同时，也经常会发现，想要深入了解咖啡文化，买到心仪的精品咖啡，需要理解一些晦涩难懂的术语。本书就是这样一本咖啡爱好者指南，帮助大家了解咖啡世界中令人眼花缭乱的术语和技巧、设备和品种。作者通过这本书中的几百个条目——涵盖咖啡来源、种植、收获、烘焙、研磨、冲煮等方方面面——解释影响咖啡饮品的主要元素；同时，也将自己对咖啡的独特理解与有趣经历写进书中，让科学的词条更添几分趣味。从了解历史、文化与产地，到学习工艺、制作与品鉴，这本书将是您咖啡之旅的得力助手。 |
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