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图书信息
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海派孟氏药膳传承:中药专家赵永汉药膳制作经验集
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| ISBN： | 9787547867631 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 朱海青，钱芳主编 |
出版社： | 上海科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 14,325页 |
中图法： | R247.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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55
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库区3/库区4/库区7/样本4/样本7
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2025-12-19
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其它供货商库存合计
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392
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书以海派孟氏药膳制作为主线，阐述了海派孟氏药膳的历史脉络、学术思想以及制作技艺，记录了孟氏食用本草、家传药膳、本草炮制等内容，体现了海派中医药的浓郁特色，展示了海派孟氏药膳的特点以及制作工艺。 |
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