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图书信息
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现代食品检测技术研究
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| ISBN： | 9787574414013 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | 繆园欣著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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337
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库区6/样本6
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2026-02-04
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其它供货商库存合计
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334
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书先介绍现代食品检测技术的基本原理和方法，包括传感器技术、分析仪器、生物传感器等，接着探讨了不同的食品检测分析方法，例如化学分析、物理分析、生物分析等，以及它们的应用范围和优劣势，并引入最新的食品检测技术趋势，可能涉及到人工智能、机器学习、基因检测等新兴领域在食品检测中的应用。最后介绍了与食品检测相关的法规和行业标准，确保食品检测的可靠性和合规性。 |
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