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图书信息
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甘蔗制糖工业分析
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| ISBN： | 9787576331929 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 黄凯，尹丽，张立颖主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2024年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 314页 |
中图法： | TS244 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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158
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库区2/库区3/库区6/泰安展厅库/样本3/样本6
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2026-08-15
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其它供货商库存合计
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953
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书共分四个模块，主要内容涵盖制糖工业分析的基本知识、制糖生产过程中原料、材料、中间制品的主要成分，产品的主要理化指标检测及生产报表的计算，主要生产指标的分析方法等方面的内容。在编写过程中，深入制糖生产企业调研、收资，力求做到理论联系实际，及时反映制糖生产检测的新动态，紧贴食糖质量标准的贯彻实施，符合制糖企业有效控制产品质量和生产成本的需求。 |
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