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图书信息
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识势:变局时代的餐饮入局与破局
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| ISBN： | 9787515109329 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 秦朝著 |
出版社： | 西苑出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 29,235页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F719.3 |
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2026-09-19
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图书简介 | | 本书作者作为“餐饮老板内参”平台创始人，十余年深扎餐饮领域，既亲眼见到了大量餐饮企业的兴衰过程，也通过跟每一个餐饮老板面对面交流，总结所获得的触动、启发和共鸣。他把这些新鲜的洞察整理成书，还原给读者，以期让那些即将入场或刚刚入场的全新餐饮人、苦心经营力求突围的餐饮创业者，对餐饮行业有一个全新、全面的认知，在新周期的餐饮趋势中，找到逃离“内卷”、扎根立足的有效方法。 |
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