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图书信息
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咖啡小百科
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| ISBN： | 9787521769548 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (日)芜木祐介著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 143页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS273 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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88
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库区13/库区4/库区8/样本13/样本8
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2026-09-16
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其它供货商库存合计
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322
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2026-09-14
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图书简介 | | 本书既使用通俗直观的语言、图表数据讲述了理论知识，又分步骤、列参数介绍了轻松可复刻的实操手法。主要内容包括挑选咖啡豆需要了解的产地、处理法、烘焙程度，冲煮咖啡所需的各种器具与使用方式，如何用不同的冲煮方法分步骤萃取、呈现、扩展咖啡风味，如何挑选配餐、制作花式咖啡、品鉴咖啡。 |
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