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图书信息
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新中式茶入门到进阶
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| ISBN： | 9787518448517 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 赵芸主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 207页 |
中图法： | TS275.2 |
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2026-11-02
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图书简介 | | 本书可作为新中式调饮茶行业从业人员的培训用书，由杭州市农业科学研究院茶叶研究所组织编写。本书详细介绍了调饮茶在中国的起源、发展和在当代的发展趋势，重点介绍调饮茶制作的基础知识、茶的风味和营养学、特色调饮茶技巧，并提供50款经典调饮茶配方和30款创新调饮茶配方，包含茶咖、茶酒、花草茶、乳制品特调等，每款配方配有步骤图。针对调饮茶当下的消费市场，本书还介绍了茶调饮空间的设计要素和色彩搭配，为调饮茶从业者提供全方位的行业资讯和信息。 |
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