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图书信息
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景颇族菜肴制作技术
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| ISBN: | 9787555819646 |
定价: | ¥98.00 |
| 作者: | 唐川惠,杨约韩主编 |
出版社: | 德宏民族出版社 |
| 出版时间: | 2023年12月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 228页 |
中图法: | TS972.182.859 |
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2026-10-29
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图书简介 | | 本书共八章,介绍了景颇族特色菜肴中的舂菜类、竹筒类、烧烤类、凉菜类、焖菜类、煮菜类、包烧类七大类菜品的所需原料、制作过程、制作要点及风味特点。 |
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