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图书信息
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茶学概论
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| ISBN： | 9787518451258 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 陈涛林主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 291页 |
中图法： | TS971.21 |
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802
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2026-11-02
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图书简介 | | 本书介绍了茶学基础知识，共十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。 |
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