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图书信息
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广西特色果蔬贮藏运输技术
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| ISBN： | 9787555122593 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 瞿道航，刘彤主编 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 82页 |
中图法： | TS255.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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15
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库区4/样本4
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2026-08-11
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其它供货商库存合计
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352
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书在介绍果蔬贮运基础上，从采前管理、采后处理、贮藏、运输等四个方面介绍广西特色果蔬的贮藏运输技术，包括荔枝、芒果、香蕉、火龙果、柑橘类、果菜类蔬菜等。拟采用任务驱动学习法设计任务工单，注明操作过程的技术要点，并说明操作难点、行业法规、质量标准等注意事项。 |
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