同类推荐
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
大学生厨艺课堂（宋家博）
-
¥58.00
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
精准化妆术:5分钟爆款妆容图鉴
-
¥49.80
-
-
创富有路
-
¥59.80
-
-
财事无忧:普通人如何做好理财规划
-
¥79.00
-
-
财事无忧:普通人如何做好理财规划
-
¥79.00
-
-
财事无忧:普通人如何做好理财规划
-
¥79.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式面点制作
|
| ISBN： | 9787576338959 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 孙艾华，杨进运主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 197页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
182
|
库区2/库区3/库区6/泰安展厅库/样本6
|
2025-12-24
|
|
其它供货商库存合计
|
901
|
|
2025-12-24
|
图书简介 | | 本书对接实际的职业岗位需要和职业技能标准编写，涵盖了面点制作的各个方面，从基础的面点技能人手，逐步深人进行水调面团、蓬松面团、果蔬面团、油酥面团的制作，再到地方特色小吃的介绍。通过详细的步骤讲解、清晰的图片展示以及实用的技巧提示，让读者能够轻松掌握中式面点的制作技巧。此外，本书还结合烹任行业的特点，有机融入传统文化、劳动教育、工匠精神等内容，旨在培养读者成为具备良好职业素养的中式面点专业人才。 |
|