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图书信息
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食品理化分析技术
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| ISBN： | 9787521448764 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张境主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 139页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-04-22
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其它供货商库存合计
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500
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2026-04-22
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图书简介 | | 本书内容按照岗位群“典型工作任务、职业能力导向”的逻辑关系，遵循“新手→熟手→能手→专家”的职业教育技术技能人才成长规律，依据“活页式、模块化”的编排思路进行设计，每个项目为活页的最小单元，10个项目活页组成整本教材；项目下设任务模块，处理好任务模块下的知识点、技能点和能力点之间的结构分布。任务以具体样品测定导入，先从建立概念，认识操作过程开始，然后分析知识点和技能点(教材中设置为技能要领)，进行技术讨论，最终实现每个项目对应的通用职业技能及能力的获得。同时，各任务下均建立检测使用仪器设备的二维码平台、动画、虚拟仿真训练或实操录像等数字化教学资源。 |
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