同类推荐
-
-
回家调一杯
-
¥169.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
-
-
海味食话
-
¥59.00
-
-
巴蜀饮食文化融入川渝地区食育研究
-
¥58.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
美食之心:15位亚洲女主厨的料理智慧
|
| ISBN： | 9787557033699 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 苏丽雅编著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 233页 |
中图法： | TS971.2(3) |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
8
|
库区6/样本6
|
2025-09-08
|
|
其它供货商库存合计
|
336
|
|
2025-09-08
|
图书简介 | | 本书是一本有趣有生活的美食图书，该书选取的15位亚洲女性主厨，几乎都是在米其林餐厅或者亚洲50佳餐厅里面工作的行政主厨和甜品主厨。书中不仅讲述了她们从事美食工作的经历和故事，还着重讲述她们在不同方向和维度的美食创作，包括对蔬食料理、现代中式料理、现代印度料理、以及泰中料理等方面的理解和创新。每篇文章最后，主厨们还贴心地向读者分享一道对她们来说有回忆或意义的食谱。 |
|