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图书信息
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餐厅服务基本技能
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| ISBN： | 9787516767023 |
定价： | ￥13.00 |
| 作者： | 周武杰主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 21cm |
页数： | 128页 |
中图法： | F719.3 |
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2563
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书分为岗位认知、餐前准备、接待服务、餐间服务、餐后服务、安全卫生六个单元，涵盖餐厅服务概述、环境及物品准备、迎宾服务、上菜服务、送客服务、餐厅卫生要求等内容。 |
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