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图书信息
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生物产品分离纯化技术
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| ISBN： | 9787576332360 |
定价： | ￥85.00 |
| 作者： | 韩岚，张俊霞主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 184页 |
中图法： | TQ464 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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84
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库区3/库区4/泰安展厅库/样本3
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2025-10-29
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其它供货商库存合计
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915
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书主要包括2个模块：模块1为生物产品分离纯化技术概述，采用项目化教学的体例编写，将分离纯化技术分为11个工作任务，每个任务设置情景描述、学习目标、任务导学、知识链接、任务实施、案例分析和巩固练习多个栏目，对于复杂的技术原理还添加了动画资源；模块2采用工作手册式体例编写，以紫薯花青素的分离纯化工艺为典型实训案例，分为紫薯原料粉碎与预处理、紫薯花青素的固液萃取分离等6个项目，每个项目设置了学习情景描述、学习目标、工作任务书、项目评价等栏目，并且都配套有操作视频，在实践操作中培养学生良好的职业道德、大国工匠精神和爱国主义精神。 |
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