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图书信息
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餐饮服务
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| ISBN： | 9787576336146 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 尹倩倩，邹敏，范守才主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 201页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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104
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库区2/库区3/泰安展厅库/样本3/样本6
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2025-10-30
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其它供货商库存合计
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1134
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2025-10-30
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图书简介 | | 本书确定了餐饮服务基础知识与技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水与酒吧服务、餐饮经营管理等六大主题，25个学习任务，另配套44个任务工单及操作视频用于实训指导。 |
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