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图书信息
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藏在餐桌上的秘密
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| ISBN： | 9787574410725 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | (美)安珀·斯托特著 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 92页 |
中图法： | TS2-49 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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4
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库区3/少儿库区3/少儿库区4
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2026-08-19
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其它供货商库存合计
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2235
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2026-08-11
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图书简介 | | 本书分为20节课，先介绍早在人们进入“农业社会”之前一直食用的食物，即水果、坚果和蔬菜；然后介绍在人们学会耕种后日益普及的食物，如大米、面条和面包等；介绍通过脱水、腌制和发酵等技术储存食品；介绍人们如何利用食品科学制作黄油、奶酪和酸奶等；最后介绍甜品，让你了解人们如何利用糖制作蛋糕、巧克力、冰淇淋、冰沙和果汁，为食物增添多种风味。 |
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