同类推荐
-
-
食品大数据机器学习基础及应用（朱金林）
-
¥59.00
-
-
发酵中国:云南 贵州
-
¥78.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
做面包
-
¥58.00
-
-
垂钓园水产品质量安全控制手册
-
¥59.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
食品化学（通识版）（卢爱党）
-
¥39.00
-
-
一杯茶的养生
-
¥29.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
豆类深加工技术与产业化研究
|
| ISBN： | 9787523518106 |
定价： | ￥80.00 |
| 作者： | 王祥峰等著 |
出版社： | 科学技术文献出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 301页 |
中图法： | TS214;F326.11 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
23
|
库区4/样本4
|
2025-08-28
|
|
其它供货商库存合计
|
290
|
|
2025-08-21
|
图书简介 | | 本书对豆类资源分布、主要营养成分与生物活性、深加工技术研究进展、主要豆类品种的不同加工工艺、豆基植物蛋白肉及加工副产物综合利用技术等进行系统梳理，旨在汇集豆类深加工领域的创新成果，分享豆类副产物综合利用的研发技术，为推动豆类产业高质量发展提供科技支撑。 |
|