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食品病原微生物学（第二版）
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图书信息
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特殊医学状况婴幼儿配方食品
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| ISBN： | 9787122444561 |
定价： | ￥160.00 |
| 作者： | 姜毓君，陈伟，付萍主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 345页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS216 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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32
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库区13/库区4/库区7/泰安展厅库/样本13/样本4
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2025-11-04
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其它供货商库存合计
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369
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2025-11-03
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图书简介 | | 本书介绍了我国婴幼儿中常见的特殊医学状况以及其适用的特殊医学用途配方食品，具体包括特殊医学状况的发病率、发病机制与临床症状、特殊的医学需求，以及在设计相应医学状况配方食品时需要关注和解决的问题、临床应用指征与效果判断、现行的法规与制约行业发展的因素等；同时还介绍了特殊医学用途配方食品生产过程中涉及的复配营养素预混料的作用、原辅料的优选、质量控制，生产过程中的生产工艺和设备选择以及质量控制等。 |
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