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图书信息
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婴幼儿配方食品品质创新与实践
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| ISBN： | 9787122364418 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 毛学英，刘彪主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 358页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS216 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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26
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库区13/库区4/库区7/样本4
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2026-11-02
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其它供货商库存合计
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242
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2026-11-02
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图书简介 | | 本书总结了国内外婴幼儿配方食品的发展历程、婴幼儿配方食品的配方设计原则、婴幼儿配方食品原料的评价与选择、婴幼儿配方食品生产工艺及关键设备、婴幼儿配方食品研发与生产过程中的质量控制、婴幼儿配方食品货架期的品质变化与保持、提升消费者对婴幼儿配方食品体验的创新实践、婴幼儿配方食品国内外相关标准与法规。 |
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