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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787521927559 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 秦微微主编 |
出版社： | 中国林业出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 352页 |
中图法： | TS207.4 |
相关供货商
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83
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2026-10-30
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图书简介 | | 本教材由食品微生物检验技术入门、食品微生物检验基础技术训练和食品微生物检验综合技术训练三大模块组成，内容主要包含食品微生物检验与食品安全认知、食品微生物实验室使用与管理、食品微生物检验基本操作技术训练、食品安全细菌学检验技术训练、食品中常见致病菌检验技术训练等11个项目，并细化为36个任务。 |
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