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图书信息
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林产品加工
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| ISBN： | 9787518451272 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 鲍宇宏主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | S759 |
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更新日期
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1004
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书包含八个模块的内容，介绍了传统林产品资源开发利用的过程，对利用林业资源的生产活动进行了详细的描述。每个模块下又包含若干个项目和实训，涉及林产品采收与贮藏，林产品加工概述与新技术，以及林野菜、林果品、林菌、林油料植物、林香料植物、林药用植物和林花卉食品加工技术。 |
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