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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787300330600 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 吕妮主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 326页 |
中图法： | F719 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2025-12-04
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其它供货商库存合计
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2376
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书以酒店内前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场部等一线业务部门和职能管理部门等学生初始就业岗位和职业发展岗位的岗位能力分析为依据，以部门服务技能掌握、部门服务理念提升、部门管理方式思考、数字化运营为线索，层层突破，逐次提高。教材的整体设计以管理学为构建框架，从介绍酒店这一行业的基本概况、酒店管理的基本理论入手，通过介绍酒店及行业的运行规律，常见业态和发展趋势，讲解酒店管理的一般理论、知识与方法，帮助学生了解酒店行业，熟悉酒店业务内容和工作流程，掌握基本的酒店运营管理方法，并融入课程思政元素，引导学生热爱酒店行业，传递体贴、周到、真诚与温暖的服务理念，为以后的专业课程学习奠定坚实的基础。 |
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