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图书信息
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食品理化检验检测技术
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| ISBN： | 9787576341874 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 崔惠玲，余健霞主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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55
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库区3/库区4/样本6
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2026-02-01
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其它供货商库存合计
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674
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目，每个项目下设任务，共25个任务。 |
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