同类推荐
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
六堡茶与健康
-
¥368.00
-
-
不只是盛宴:餐盘里的欧洲文化史
-
¥88.00
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
佛山华家班粤菜传承
|
| ISBN： | 9787535982735 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 黄炽华主编 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 179页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.65 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
库区4/样本3
|
2026-05-14
|
|
其它供货商库存合计
|
552
|
|
2026-05-09
|
图书简介 | | 本书汇集了华家班100位大厨的100道拿手菜式/面点，均为他们从业以来创制/创新的个人拿手菜式/面点，集中呈现了他们从业多年来的所得所获，包括传统长销菜式/面点、创新时兴菜式/面点、畅销菜式/面点等，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等多种烹饪技法，并根据每道菜式/面点的属性、技法进行分类，配以大量精美的图片，图文并茂地展示了每一道菜式/面点的用料、制作技艺等，以便读者看得懂、学得会。 |
|