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图书信息
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生物活性物质学
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| ISBN： | 9787518433605 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 郑建仙主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 604页 |
中图法： | Q1-43 |
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2026-04-01
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图书简介 | | 本书共14章，内容包括：功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白质，功能性脂质，维生素和矿物质，植物活性化合物，微生态制剂，药食两用植物活性物质等。 |
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