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图书信息
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心知肚明
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| ISBN： | 9787522511986 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 朱振藩著 |
出版社： | 九州出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 238页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.2(1) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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7
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库区4
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2026-04-20
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其它供货商库存合计
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2504
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2026-04-20
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图书简介 | | 本书融美食、文化、典故为一体，共分六辑。“异国好食味”，引介台湾长年兴盛的异国料理，日式拉面、软甜和果子，多种海外美食曾在台掀起狂潮；“沪菜展雄姿”，深入探寻上海风味，烟熏鲳鱼、鲜嫩秃肺、虾子大乌参，绵延十里洋场的华丽馨香；“奇菜大观”则广搜奇特菜色、烹调手法与疗效，令人望之却步的田鼠、脸红害羞的春菜，大开读者“食界”！而“名士食经”一辑，更专访各家名厨与老饕，倾囊相授美食经；“两岸馔文化”则行脚著名地方美食，凸显两岸饮食文化。最后“全台吃透透”单元，更是上山下海吃遍全台，新店活鱼、鹿港虾丸，十七条美食路线，各式名产与独家餐馆介绍，带领读者轻松品尝浓浓“台湾味道”。 |
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