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图书信息
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葡萄架式生产与保鲜技术
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| ISBN： | 9787305280726 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 南立军，李华，徐成东编著 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 256页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | S663.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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24
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库区4/泰安展厅库/样本13/样本4
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2025-12-06
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其它供货商库存合计
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639
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书作者通过以架式、生长调节剂和酶制剂等为对照，初步探讨了单爬地龙架式对葡萄光合特性、葡萄新梢、叶片碳固定和分配、韧皮部汁液、果实糖代谢及葡萄理化指标的影响，并对其它的爬地龙架式进行了拆解，旨在为爬地龙架式的理论研究和科学实践提供依据，以便为葡萄生产管理模式的改善提供理论支持。保鲜技术，主要是采用采前生长调节剂奇宝、玉米素、赤霉素、CaCl2NAA喷穗对葡萄贮藏期间的褐变率、落粒率、商品率、腐烂率、相关的酶活性、基本的品质指标进行跟踪调查，采用果胶酶对常温恒温下葡萄果实的品质进行了初步探究，最后对贮藏前的预冷技术进行简述，可供葡萄保鲜的科研、教学和应用工作者及相关专家参考。 |
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