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图书信息
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饮食文化与健康
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| ISBN： | 9787564597368 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 张晓峰主编 |
出版社： | 郑州大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 219页 |
中图法： | TS971.2(2);R151.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书分为上下两篇，上篇以区域为划分依据，对黄河流域、长江流域、东南、东北、京津等地区的饮食文化与健康进行全面、深入的研究，涉及各区域饮食文化历史、特色饮食文化、饮食习俗、饮食模式与健康；下篇对茶文化与健康、酒文化与健康、素食饮食文化与健康、地中海饮食文化与健康、发酵食品文化与健康进行了系统而科学的介绍。 |
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