同类推荐
-
-
底色与破局:曾国藩的守创之道
-
¥79.00
-
-
漫画趣读张居正
-
¥39.80
-
-
漫画趣读刘秀
-
¥39.80
-
-
漫画趣读刘彻
-
¥39.80
-
-
交大地缘:唐朝艺坛十杰:ten masters of …
-
¥98.00
-
-
乘诗破浪三千年:宋元至明清
-
¥59.80
-
-
逐梦苍穹:同上一堂院士思政课
-
¥129.00
-
-
我只要写作，就是回家
-
¥59.00
-
-
雍正:朕就是这样的汉子
-
¥68.00
-
-
漫画趣读刘伯温
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
潮菜名厨
|
| ISBN： | 9787557033590 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 钟成泉著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 13,11,257页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | K828.9=76;TS972.182.653 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
15
|
库区3/库区4/样本3
|
2026-04-07
|
|
其它供货商库存合计
|
658
|
|
2026-04-02
|
图书简介 | | 本书通过名厨名师故事，扩大名厨名师和烹制出品的名菜名点的知名度和美誉度，让全社会热爱潮菜尊敬厨师，树立名厨名师工匠精神，引领全世界新生代潮菜烹饪人员热爱潮菜，敬业爱岗，精心学艺，刻苦训练技能做好菜点，继承潮菜事业，传承潮菜文化，做好潮菜接班人，为潮菜可持续发展提供智力与技术支持。本丛书以潮菜发展为中心，通过文化溯源、传承人研究、菜式及技艺发展，全面梳理潮菜文化，弘扬潮菜包容进取、永不懈怠的时代精神。一代代潮菜传承人的奋斗故事，是中华精神力量的表现，也体现了新时代精神。 |
|