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图书信息
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“人文巴蜀 大美天府”文旅丛书:川菜卷
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| ISBN： | 9787545584783 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 政协四川省委员会编 |
出版社： | 天地出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 302页 |
中图法： | G127.71;TS972.182.71 |
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书分为上下两篇，上篇“川菜纵横谈”，简要地阐述了川菜的发展变迁、特性与民俗、流派与品类、对外传播与传承创新。下篇“名人川菜缘”，以点带面地讲述了川籍文化名人讴歌家乡美味、阐述精到论以及异地、异域入川的文化名人与川菜的故事。 |
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