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图书信息
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无麸质面食制作教程
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| ISBN： | 9787535983480 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | Lucy无麸质美食著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2024年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 221页 |
中图法： | TS972.132 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书中食谱包括三部分：第一部分介绍了中式风味无麸质面食的食谱，分为发酵类面食(如馒头、花卷、发糕、蒜香发面饼等)和非发酵面食(如饺子、馄饨、葱油饼、牛肉饼等)；第二部分介绍了西式风味的无麸质面包和面点的食谱(如法棍面包、汉堡面包、甜甜圈等)；第三部分介绍了多种无麸质点心零食的食谱(如月饼、曲奇、饼干等)。 |
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