同类推荐
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
水产品质量安全与控制新技术
-
¥48.00
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西式面点工艺
|
| ISBN： | 9787518449477 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 李铭，钟小荣主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 175页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2006
|
|
2026-05-28
|
图书简介 | | 本书围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面系统地介绍了饼干、甜品、基础蛋糕、软式面包、硬式面包、起酥类面包等西式面点的制作工艺、配方、技术要点等。 |
|