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图书信息
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邮轮餐饮服务管理
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| ISBN： | 9787563244775 |
定价： | ￥66.00 |
| 作者： | 黄婧主编 |
出版社： | 大连海事大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 306页 |
中图法： | F590.7;F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区7/样本4
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2026-04-11
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图书简介 | | 本书以项目式教学为依托，共分为九大项目，分别为走进邮轮餐饮部，邮轮餐饮基础知识，邮轮餐饮基本技能，邮轮自助餐厅，邮轮主餐厅，邮轮特色餐厅，邮轮客舱送餐，邮轮咖啡馆、酒吧，邮轮餐饮服务质量。 |
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