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图书信息
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调酒学:调酒师必备的殿堂级大师经典之作
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| ISBN： | 9787571439958 |
定价： | ￥199.00 |
| 作者： | (美)加里·里根(Gary Regan)著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 15,352页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.19 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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110
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读买1/库区4/样本4
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2025-09-08
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1671
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2025-09-08
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图书简介 | | 这个全新升级的版本，从原料、历史、技法等角度出发，重新对鸡尾酒进行了全面的介绍。无论是调酒师还是业余爱好者，都可以通过本书成为真正的鸡尾酒行家。全新的版本新增了很多新的素材，更多的鸡尾酒配方，以及对原版配方的巧妙修改。在过去的十年里，关于鸡尾酒制作的有趣信息层出不穷，这个全新的版本尽可能地将这些信息囊括其中，而且加里·里根著名的饮料分类系统不仅可以帮助调酒师记住饮料的配方，还可以帮助他们发明自己的饮料。加里·里根是一位多产的鸡尾酒作家，他的著作对美国的调酒师产生了巨大的影响。 |
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